Jaunas vynas

[Srovė]

Gerbiami kolegos, šiais metais pirmą kart pilnai prisirpo vynuogės. Skonis neišpasakytas, - pirktinės nė iš tolo neprilygsta...
Uogos tik ką nuskintos, reikalingi skūbūs patarimai. Gal kas žinot receptą vyno gamybai iš vynuogių. Jei geras išeis, po metų galėsiu pakviesti pasivaišinti.

[Snukis]

Kokios rusies vynuoges? Nors... naminiam vynui, jie nelabai rupi spalva ir stiprumas... I sultis mazdaug 2 kg cukraus 10l sulciu ir siltai laikyti (apie 30 laipsniu) mazdaug savaite, po to, jei nustojo dirbti dadeti cukraus, bet tik tiek, kad vel pradetu dirbti. Paskiau taip ir palikti net nustojus dirbti. Po metu turesi (jei nejudinsi ir priziuresi, kad oras nepatektu) gan nebloga gerala - stalo vyna prie saslyku ar siaip kepsniu.
"La murkt!"

[Srovė]

Kokios rusies vynuoges? Nors... naminiam vynui, jie nelabai rupi spalva ir stiprumas... I sultis mazdaug 2 kg cukraus 10l sulciu ir siltai laikyti (apie 30 laipsniu) mazdaug savaite, po to, jei nustojo dirbti dadeti cukraus, bet tik tiek, kad vel pradetu dirbti. Paskiau taip ir palikti net nustojus dirbti. Po metu turesi (jei nejudinsi ir priziuresi, kad oras nepatektu) gan nebloga gerala - stalo vyna prie saslyku ar siaip kepsniu.
"La murkt!"

Ačiū. Vynuogės tamsiai mėlynos, beveik juodos...
Viniūlio darymo patirtį šiokią tokią turiu. Esu raugęs obuolinį, serbentinį, avietinį ir kitų sodo uogų. Cukrų dėdavau lygiomis dalimis per tris kartus. Viso tris šimtus gramų litrui: raugdamas, po penkių dienų intensyvaus rugimo ir po mėnesio ramesnio rugimo. Su kiekvienu cukraus dėjimu, o taip pat pasibaigus rugimui šalinamos nuosėdos, t.y. ir praėjus trims mėnesiams po paskutinės cukraus porcijos sudėjimo. Dar sekančius tris mėnesius palikdavau skaidrėti. Po ko jau išpylstau į tinkamą tarą laikymui... ir vartojimui.
Retkarčiais iškildavo prolemų su temperatūrinio režimo išlaikymu, - nustodavo rugti tai kad užšala (nukrytus temperatūrai žemiau deviniolikos) arba pakylus - virš dvidešimt aštuonių. Norėčiau sužinoti skirtingoms vyno rušims reikalingas subtilybes, kad pasiekti ypatingą vyno kokybę.

[Snukis]

...Norėčiau sužinoti skirtingoms vyno rušims reikalingas subtilybes, kad pasiekti ypatingą vyno kokybę.

Reika pradeti nuo vynuogiu auginimo. "Tamsiai melynos" - ne rusis. Tiek daug cukraus ir 3 kartus, tai lakalas, o ne vynas. Norint pasiekti vyno kokybe reikalinga tuo profesionaliai uzsiimti. Priebegomis - 'ai damesiu cukraus ir isrugs..." kokybes neturesi. Tada geriau isvaryti is gautos brogos spirita ir palaikyti azuolineje statineje bent metus. Namini brendi turesi

[Srovė]

...Norėčiau sužinoti skirtingoms vyno rušims reikalingas subtilybes, kad pasiekti ypatingą vyno kokybę.

Reika pradeti nuo vynuogiu auginimo. "Tamsiai melynos" - ne rusis. Tiek daug cukraus ir 3 kartus, tai lakalas, o ne vynas. Norint pasiekti vyno kokybe reikalinga tuo profesionaliai uzsiimti. Priebegomis - 'ai damesiu cukraus ir isrugs..." kokybes neturesi. Tada geriau isvaryti is gautos brogos spirita ir palaikyti azuolineje statineje bent metus. Namini brendi turesi

Ne, ne. Trys šimtai iš viso. Triskart po šimtą gramų. Juk vyno alkoholis pasiekęs devyniolika-dvidešimt procentų koncentraciją sustabdo rugimo procesą. Padauginus cukraus išeitų sirupas, - kažkas panašaus į likerį. Dar vienas klausimėlis. Ar reikia vynuogių sultis skiesti vandeniu? Jei taip, kokiu nsantykiu?

[Snukis]

Ne spirito procentas sutabdo rugima, o - naturalus fermentavimas tik tiek galimas. Naturaliai ruagintas slkoholis isvis gali pasiekti tik 22 laipsnius.
Nu jei vandens pili, tai jau gero vyno nesitikek. O siaip - tik is sulciu darytas vynas gaunasi "sausas", dapilant vandens - raugalas arba paprastas stalo vynas po 5 cnt. uz buteli

[Srovė]

Ne spirito procentas sutabdo rugima, o - naturalus fermentavimas tik tiek galimas. Naturaliai ruagintas slkoholis isvis gali pasiekti tik 22 laipsnius.
Nu jei vandens pili, tai jau gero vyno nesitikek. O siaip - tik is sulciu darytas vynas gaunasi "sausas", dapilant vandens - raugalas arba paprastas stalo vynas po 5 cnt. uz buteli

Sultys skiedžiamos ne tam kad daugiau gėralo išeitų. Tiesiog, kai kurių sulčių perdidelis rukštingumas. Žinoma, rukštingumą, o kartais ir aromatingumą mažinti galima ir ne vandeniu, bet kitokiomis mažiau rukščiomis sultymis.
Anksčiau darydavau nemažai įvairių uogų vyno. Neteko daryti tik iš vynuogių. Niekam neapsivertė liežuvis pasakyti, kad vaišinau po penkis centus už butelį. Turėjau ir literatūros, kuri buvo paskolinta kitiems mėgėjams ir...

[Nomad]

Dievas liepė negerti

[Snukis]

Dievas liepė negerti

Ne, liepe ir dar pats pervare vandeneli, kad vynas gautusi
Vartojo dievas alkoholi ir taip jis jam patiko, kad kitiem uzdraude, pvz.: musulmonams.

Del vandens... per didelis rugstingumas parodo, kad tavo uogos yra nerusines, sulaukejusios. Vynuoges auginti reikia irgi moketi.
"Rugstingumo sumazinimui"... he he he... tu cukraus dedi rugstingumo padidinimui, nes butent del cukraus sultys geriau rugsta, butent cukrus leidzia pasiekti auksciausia alkoholio kieki surugusiose sultyse vadinamose vynu. Nenori, kad butu baisiai rugstu - dek gliukozes. Daugelyje naturaliu vynu vietoj cukraus naudojama gliukoze. Geri vyndariai taip stengiasi isvengti vyno stiprumo, nes kiekvienas cukraus dadejimas (mazai priklauso nuo kiekio) didina isrugusio vyno stipruma.

[Srovė]

Dievas liepė negerti

Padauginti nereikia. Bet kas dėl Dievo liepimo, tai Jėzus pakėlęs taurę vyno tarė: " Imkite ir gerkite iš jos, - tai mano kraujas..." Žinoma, tokio pasakymo ne tiesioginė prasmė svarbiausia. Norėta įtvirtinti simbolį, išreiškiantį kovotojo už padorumą likimą. Kas nori įsitikinti šios perkeltinės - pagrindinės - prasmės tikrumu, tegu pabando dabar populiariomis tapusiose alaus "šventėse" įkaušusio jaunimėlio miniai paskaityti paskaitą apie alkoholio žalą ar apie susilaikymą.

[Srovė]

Del vandens... per didelis rugstingumas parodo, kad tavo uogos yra nerusines, sulaukejusios. Vynuoges auginti reikia irgi moketi.
"Rugstingumo sumazinimui"... he he he... tu cukraus dedi rugstingumo padidinimui, nes butent del cukraus sultys geriau rugsta, butent cukrus leidzia pasiekti auksciausia alkoholio kieki surugusiose sultyse vadinamose vynu. Nenori, kad butu baisiai rugstu - dek gliukozes. Daugelyje naturaliu vynu vietoj cukraus naudojama gliukoze. Geri vyndariai taip stengiasi isvengti vyno stiprumo, nes kiekvienas cukraus dadejimas (mazai priklauso nuo kiekio) didina isrugusio vyno stipruma.

Tu teisus.
Eisiu į biblioteką.

[Nomad]

Bet kas dėl Dievo liepimo, tai Jėzus pakėlęs taurę vyno tarė: " Imkite ir gerkite iš jos, - tai mano kraujas..." Žinoma, tokio pasakymo ne tiesioginė prasmė svarbiausia. Norėta įtvirtinti simbolį, išreiškiantį kovotojo už padorumą likimą. Kas nori įsitikinti šios perkeltinės - pagrindinės - prasmės tikrumu, tegu pabando dabar populiariomis tapusiose alaus "šventėse" įkaušusio jaunimėlio miniai paskaityti paskaitą apie alkoholio žalą ar apie susilaikymą.

Dievo klausimais remiesi įkaušusio jaunimėlio nuomone? Pranoksti pats save

[Srovė]

Dievo klausimais remiesi įkaušusio jaunimėlio nuomone? Pranoksti pats save

O sakai, kad stebūklų nebūna... Kuriam čia labiau dabar dievas rūpi?
Nu nesiremiu aš įkaušusių nuomone. Tai tik minios psicologijai apibūdinti, kaip palyginimas, paimtas publikai gerai pažistamas pavyzdys iš kasdieninio gyvenimo - kai jūra atrodo iki kelių. Ten ir ten panaši "logika".

[Nomad]

Kuriam čia labiau dabar dievas rūpi?

Ne paslaptis, kad dažnam ateistui Dievo (Biblijos) teiginiai ir prasmės rūpi labiau, nei dažnam tikinčiajam. Tikintieji paprastai iš biblijos tesugeba suvokti kažką panašaus į "Jėzus yra meilė", tuo tarpu ateistai domisi giliau, nagrinėja įvairius teiginius ir jų tarpusavio sąveikas... kad ir istorija apie 100 apyvarpių, juk retas tikintysis šiais laikais susimąsto apie ją

[Nomad]

18.23 Sauliaus dvariškiai pakartojo šiuos žodžius Dovydui į ausį. Bet Dovydas atsakė: "Argi jūs manote, kad tapti karaliaus žentu yra lengvas dalykas? Aš esu tik neturtingas ir menkas žmogus".
18.24 Sauliaus dvariškiai jam pranešė: "Dovydas šitaip kalbėjo". -
18.25 "Dovydui taip pasakykite, - tarė Saulius. - 'Karalius nereikalauja jokios dovanos už nuotaką, išskyrus šimtą filistinų apyvarpės odelių, idant būtų karaliaus priešams atkeršyta'". Saulius tikėjosi nužudyti Dovydą filistinų rankomis.
18.26 Dvariškiams pakartojus Dovydui šiuos žodžius, Dovydas buvo patenkintas mintimi tapti karaliaus žentu. Prieš pasibaigiant nustatytam laikui,
18.27 Dovydas drauge su savo vyrais išsirengė į žygį ir užpuolęs užmušė du šimtus filistinų. Dovydas parnešė jų apyvarpės odeles ir suskaitė visą skaičių karaliui, kad galėtų tapti karaliaus žentu. Saulius davė jam savo dukterį Michalę žmona.
18.28 Betgi Saulius matė ir suprato, kad VIEŠPATS buvo su Dovydu. Net Sauliaus duktė Michalė jį mylėjo.
18.29 Todėl Saulius Dovydo dar labiau bijojo ir buvo jo priešas per visą savo gyvenimą.

eilutės Saulius tikėjosi nužudyti Dovydą filistinų rankomis mano turimoje biblijos versijoje nebuvo. Reik patikrinti King James vertime, bet dabar tingiu.
http://donelaitis.vdu.lt/Sv_Rastas/9.htm

Pirmoji Samiuelio knyga

edit
Visgi pažiūrėjau, King James versijoje taip pat parašyta. Matyt mano turima biblija dar labiau iškarpyta, nei maniau iš pradžių

[Srovė]

Kuriam čia labiau dabar dievas rūpi?

Ne paslaptis, kad dažnam ateistui Dievo (Biblijos) teiginiai ir prasmės rūpi labiau, nei dažnam tikinčiajam. Tikintieji paprastai iš biblijos tesugeba suvokti kažką panašaus į "Jėzus yra meilė", tuo tarpu ateistai domisi giliau, nagrinėja įvairius teiginius ir jų tarpusavio sąveikas... kad ir istorija apie 100 apyvarpių, juk retas tikintysis šiais laikais susimąsto apie ją

Nu ir kokį akcentuojamą momentą ateistas atranda šioje Sauliaus ir Dovydo istorijoj? Nepriskiriu savęs nei prie ateistų, nei prie uoliųjų tikinčiųjų, bet galėsiu pasakyti, kas mano manymu, čia svarbiausia. Žinoma, tik po to, kai savo įžvalgą išdėstys uolus Biblijos specialistas. Jei nuomonės sutaptų, tai taip ir prisipažinsiu, kad nieko neturiu bepridėti. Beveik tikras, kad taip neatsitiks.

[Nomad]

Nu ir kokį akcentuojamą momentą ateistas atranda šioje Sauliaus ir Dovydo istorijoj?

Jei klausi kokį konkrečiai momentą čia įžvelgiu aš, tai atsakymas - nežinau. Tačiau aš bent jau žinau šią biblijos vietą ir mane domina jos prasmė, skirtingai nei daugumą tikinčiųjų.

Taigi, kai savo nuomonę išdėstys biblijos specialistas (nežinau, kad forume tokių yra, tačiau tu, matyt, geriau susipažinęs su padėtimi), lauksiu ir tavo nuomonės apie šią vietą

[Srovė]

Nu ir kokį akcentuojamą momentą ateistas atranda šioje Sauliaus ir Dovydo istorijoj?

Jei klausi kokį konkrečiai momentą čia įžvelgiu aš, tai atsakymas - nežinau. Tačiau aš bent jau žinau šią biblijos vietą ir mane domina jos prasmė, skirtingai nei daugumą tikinčiųjų.

Taigi, kai savo nuomonę išdėstys biblijos specialistas (nežinau, kad forume tokių yra, tačiau tu, matyt, geriau susipažinęs su padėtimi), lauksiu ir tavo nuomonės apie šią vietą

Tu, netikėtai man, šį kartą pasielgei garbingai.
Lyg ir derėtų dabar man atsiprašyti už, neva, ironizavimą. Bet aš iš tikrųjų buvau patikėjęs, kad Nomad tuo klausimu įsigilinęs kaip specialistas.
Nieko baisaus, aš dar palauksiu. Tu pasigylink ir - visvien kažką, tavo akimis svarbaus, atrasi. Aš jau po to išreikšiu savo nuomonę.